NutriChef FANUT 50 Anos
A prova prática acontecerá no dia 28/08/2026, a partir das 13h.
A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás lança o Nutrichef FANUT 50 Anos, um concurso gastronômico que celebra meio século do Curso de Nutrição convidando a comunidade da FANUT a cozinhar com os tesouros do Cerrado.
Inspirado no formato do MasterChef Brasil, o concurso reúne ciência, arte e sustentabilidade em torno de um convite: valorizar os ingredientes típicos do bioma Cerrado, resgatar tradições e explorar novas possibilidades culinárias com criatividade e responsabilidade ambiental.
Estudantes de graduação e pós-graduação, técnicos administrativos, docentes e egressos da FANUT podem se inscrever. A participação é em duplas, sem restrição de composição entre as categorias. Cada dupla deve submeter uma receita (salgada ou doce) junto a um vídeo de produção de 3 a 5 minutos, demonstrando o preparo e as práticas sustentáveis adotadas.
Informações rápidas
- Inscrições
08/05 a 07/08/2026 - Formato
Duplas (sem restrição de composição) - Prova prática
28/08/2026 — a partir das 13h - Local (etapa prática)
Laboratório de Dietética — FANUT/UFG - Vagas para a final
Até 6 duplas selecionadas - Contato
rcardosu@ufg.br
O concurso acontece em três etapas. Primeiro, a inscrição e homologação (com envio de receita, foto e vídeo). Em seguida, uma pré-seleção avaliada pela Comissão Organizadora escolherá até seis duplas finalistas. Na grande final — presencial e cronometrada — as duplas terão cinco horas para criar um prato principal e uma sobremesa utilizando o mesmo ingrediente típico do Cerrado, que deve ser providenciado pela própria dupla.
Etapa 1
Inscrição — até 07/08/2026
Envio de receita, foto do prato final e vídeo de produção (3–5 min) via formulário online.
Etapa 2
Pré-seleção — resultado em 25/08/2026
Avaliação da receita e do vídeo pela Comissão Organizadora. Até 6 duplas avançam à final.
Etapa 3
Prova Prática — 28/08/2026, a partir das 13h.
Etapa presencial no Laboratório de Dietética da FANUT. 5 horas para criar prato principal + sobremesa com ingrediente do Cerrado. Vencedores anunciados no mesmo dia.
"A culinária como expressão de identidade, ciência, arte e sustentabilidade — em comemoração a 50 anos de história."
As melhores receitas poderão integrar o livro comemorativo "Sabores do Cerrado FANUT 50 anos" e ser divulgadas nas redes institucionais da faculdade. Os vencedores de cada categoria recebem o Troféu Nutrichef FANUT 50 Anos, certificado e brinde especial.
Horários importantes para o dia da prova:
12h45 - As equipes deverão se encontrar, pontualmente, na guarita da Fanut/UFG.
13h00 - Compras no supermercado selecionado.
14h00 - Início das preparações no Laboratório de Técnica Dietética.
16h00 - 16h30 - Mesa de Abertura
18h00 - Apresentação dos pratos
Observações:
- O Fruto do cerrado é o único item que a equipe pode trazer. O restante dos itens devem ser adquiridos no supermercado selecionado no horário pré-estabelecido.
- Serão disponibilizados: Touca de cabelo e alguns ingredientes (óleo, sal, açúcar).
- Recomendação: Vir de calça comprida, sapato fechado antiderrapante, unha curta e sem esmaltação e sem adornos.
Documentos
Retificação do Edital - alteração no cronograma
FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO ONLINE
Finalistas do NutriChef
Equipe 1: Letícia Vilela de Carvalho e Ana Clara Mendonça de Oliveira
Equipe 2: Maressa Marzinoto Selvino e Sarah Karoline Sousa Cortez
Equipe 3: Bianca Antunes Teixeira e Iara Hanashiro Paixão
Equipe 4: Flavia Custódia Ferreira Silva e Janice Rodrigues
Equipe 5: Gabrielly Cristinny dos Santos Lima e Ana Júlia Silvério Sales
Equipe 6: Raphaela Alves Araújo Lira e Anna Cecília Guimarães de Souza