NutriChef FANUT 50 Anos
Sabores do Cerrado: tradição, criatividade e sustentabilidade à mesa
A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás lança o Nutrichef FANUT 50 Anos, um concurso gastronômico que celebra meio século do Curso de Nutrição convidando a comunidade da FANUT a cozinhar com os tesouros do Cerrado.
Inspirado no formato do MasterChef Brasil, o concurso reúne ciência, arte e sustentabilidade em torno de um convite: valorizar os ingredientes típicos do bioma Cerrado, resgatar tradições e explorar novas possibilidades culinárias com criatividade e responsabilidade ambiental.
Estudantes de graduação e pós-graduação, técnicos administrativos, docentes e egressos da FANUT podem se inscrever. A participação é em duplas, sem restrição de composição entre as categorias. Cada dupla deve submeter uma receita (salgada ou doce) junto a um vídeo de produção de 3 a 5 minutos, demonstrando o preparo e as práticas sustentáveis adotadas.
Informações rápidas
- Inscrições
08 a 21 de maio de 2026 - Formato
Duplas (sem restrição de composição) - Prova final
03 de junho de 2026 — a partir das 13h - Local (etapa prática)
Lab. de Técnica Dietética — FANUT/UFG - Vagas para a final
Até 6 duplas selecionadas - Contato
rcardosu@ufg.br
O concurso acontece em três etapas. Primeiro, a inscrição e homologação (com envio de receita, foto e vídeo). Em seguida, uma pré-seleção avaliada pela Comissão Organizadora escolherá até seis duplas finalistas. Na grande final — presencial e cronometrada — as duplas terão cinco horas para criar um prato principal e uma sobremesa utilizando o mesmo ingrediente típico do Cerrado, que deve ser providenciado pela própria dupla.
Etapa 1
Inscrição e Homologação — até 21/mai
Envio de receita, foto do prato final e vídeo de produção (3–5 min) via formulário online.
Etapa 2
Pré-seleção — resultado em 25/mai
Avaliação da receita e do vídeo pela Comissão Organizadora. Até 6 duplas avançam à final.
Etapa 3
Prova Prática — 03/jun/2026
Etapa presencial no Lab. de Técnica Dietética da FANUT. 5 horas para criar prato principal + sobremesa com ingrediente do Cerrado. Vencedores anunciados no mesmo dia.
"A culinária como expressão de identidade, ciência, arte e sustentabilidade — em comemoração a 50 anos de história."
As melhores receitas poderão integrar o livro comemorativo "Sabores do Cerrado FANUT 50 anos" e ser divulgadas nas redes institucionais da faculdade. Os vencedores de cada categoria recebem o Troféu Nutrichef FANUT 50 Anos, certificado e brinde especial.
Não perca o prazo! As inscrições se encerram em 21 de maio de 2026. Consulte o edital completo para todas as regras, critérios de avaliação e o formulário de inscrição online.