FANUT/UFG Lança Especialização em Nutrição Clínica Hospitalar
Inscrições de 20/03 a 16/04/2026.
A Faculdade de Nutrição da UFG (FANUT) apresenta sua nova Especialização em Nutrição Clínica Hospitalar, um curso de pós-graduação lato sensu desenhado para nutricionistas que buscam transformar sua atuação profissional. Com foco em raciocínio clínico e segurança na tomada de decisão, a formação une a tradição acadêmica da UFG com as demandas modernas do mercado de saúde.
Flexibilidade com a Modalidade a Distância
Pensado para profissionais que desejam aprofundar sua atuação clínica sem abrir mão da rotina de trabalho, o curso será ofertado na modalidade a distância, com aulas online ao vivo, combinando flexibilidade com formação científica e prática qualificada.
Cronograma das Aulas Online
As aulas síncronas seguem uma estrutura pensada para quem trabalha:
- Sexta-feira: 19h às 23h
- Sábado: 08h às 12h e 13h às 19h
Cronograma das disciplinas: clique aqui.
Estrutura Curricular: Da Base à Inovação
O curso é composto por oito disciplinas fundamentais, totalizando uma carga horária robusta que integra ciência, prática e novas tecnologias:
A formação é composta por 8 disciplinas que percorrem desde os fundamentos científicos até as tecnologias de ponta na assistência hospitalar.
1. Humanização do cuidado em saúde, bases metabólicas e diretrizes científicas
- Carga horária: 34 horas
- Foco: Fundamentos éticos e científicos da atuação clínica. Aborda a bioquímica aplicada e o desenvolvimento da interpretação crítica de diretrizes e pesquisas científicas de alto impacto.
2. Métodos de avaliação das desordens nutricionais de adultos e idosos
- Carga horária: 55 horas
- Foco: Triagem e diagnóstico nutricional avançado. Inclui métodos de avaliação da composição corporal e estratégias para a estimativa do gasto energético.
3. Avaliação do consumo e comportamento alimentar no contexto de doenças
- Carga horária: 30 horas
- Foco: Análise técnica do consumo alimentar em pacientes enfermos e os fundamentos técnicos e práticos da nutrição enteral e parenteral.
4. Manejo nutricional no paciente crítico
- Carga horária: 55 horas
- Foco: Suporte nutricional especializado em Unidades de Terapia Intensiva (UTI), escolha de vias de acesso, estratégias terapêuticas e protocolos de prevenção de complicações.
5. Cuidado nutricional nas insuficiências orgânicas
- Carga horária: 100 horas
- Foco: A disciplina mais extensa do curso, focada na intervenção dietoterápica complexa para doenças cardiovasculares, renais, metabólicas, oncológicas e gastrointestinais.
6. Manejo nutricional em geriatria
- Carga horária: 30 horas
- Foco: Abordagem nutricional específica para o envelhecimento, tratamento de doenças neurodegenerativas e estratégias para manutenção da qualidade de vida do idoso.
7. Manejo nutricional em neonatologia e pediatria
- Carga horária: 30 horas
- Foco: Avaliação do estado nutricional e suporte terapêutico voltado especificamente para neonatos e crianças em ambiente hospitalar.
8. Inovações conceituais em nutrição clínica
- Carga horária: 26 horas
- Foco: O futuro da profissão. Aborda o uso de Inteligência Artificial na nutrição, estudos sobre o microbioma e o eixo intestino-cérebro, além da gestão da qualidade em serviços hospitalares.
Por que escolher esta especialização?
Esta formação foi estruturada para desenvolver o raciocínio clínico crítico, oferecendo ao nutricionista as ferramentas necessárias para atuar com excelência em ambientes hospitalares de alta complexidade. Ao concluir o curso, o profissional estará apto a liderar processos de cuidado nutricional com base nas mais recentes evidências científicas e inovações tecnológicas do setor.
Informações rápidas
A coordenação do projeto está a cargo da Dra. Ana Tereza Vaz de Souza Freitas, com a vice-coordenação da Dra. Nara Aline Costa.
- Edital N 02, de 16/03/2026
- Anexo I, Anexo II e Anexo III
- Duração do Curso: 07/05/2026 a 22/04/2028.
- Modalidade: A distância, com aulas online ao vivo.
- Público-alvo: Nutricionistas que buscam especialização com ênfase em atendimentos personalizados e diagnósticos precisos.
Mais informações
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Em caso de dúvidas, entre em contato pelo e-mail: especializacaonc.fanut@ufg.br.
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