Pequi: propriedades nutricionais e benefícios à saúde
Confira esse artigo de revisão sobre o Pequi, fruto nativo de maior importância para as comunidades do Cerrado.
O trabalho foi publicado pela mestre em Nutrição e Saúde pela UFG, Nara Nascimento, e pela doutora Maria Margareth Veloso Naves, professora da Faculdade de Nutrição da UFG. O artigo trata do potencial da polpa, amêndoa, óleo e casca de pequi, e mostra que existem evidências de pesquisas que apoiam efeitos anti-inflamatórios, cardioprotetores, hepatoprotetores, antigenotóxicos e anticarcinogênicos.
Link para o artigo: https://www-liebertpub-com.ez49.periodicos.capes.gov.br/doi/10.1089/jmf.2018.0149
