FANUT - Faculdade de Nutrição da UFG

Reconhecimento internacional: Cecane UFG torna-se referência na Cesta de Políticas da Aliança Global contra a Fome a Pobreza

Tue, 26 May 2026 09:31:57 -0300

Centro sediado na Fanut é reconhecido como 'instituto de conhecimento' essencial em plataforma global. Entenda a conquista.

A Universidade Federal de Goiás (UFG) alcançou um marco histórico em sua trajetória de impacto social e científico. A instituição foi reconhecida ao integrar o Grupo de Trabalho de Cooperação Acadêmica que subsidia a Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza, iniciativa liderada pelo Governo Federal por meio do Ministério de Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS).

O protagonismo da UFG neste cenário culminou na realização do 1º Seminário Internacional Universidades e Agricultura Familiar, ocorrido nos dias 5 e 6 de fevereiro de 2026. O evento teve como tema principal “A integração do ensino, pesquisa e extensão como estratégia para a construção da soberania e segurança alimentar e nutricional na Aliança contra a fome”.

O encontro reuniu pesquisadores, gestores e representantes da sociedade civil do Brasil, da América Latina e da Europa. O objetivo foi mapear experiências concretas de políticas públicas eficazes no combate à fome e à pobreza, visando sua inserção no mecanismo denominado Cesta de Políticas da Aliança Global.

Como resultado direto do Seminário e da atuação contínua da representação permanente da UFG no GT do MDS, o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (Cecane UFG) — sediado na Faculdade de Nutrição (Fanut) — foi legitimado como evidência concreta para compor a Cesta de Políticas.

Com isso, o Cecane recebeu projeção internacional ao ser incluído como referência na plataforma oficial da Global Alliance Against Hunger and Poverty (Aliança Global contra a Fome e a Pobreza). A instituição figura na iniciativa como um dos "institutos de conhecimento" (knowledge institutes) fundamentais para o êxito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) no Brasil.

A conquista consolida o papel estratégico da Fanut no desenvolvimento técnico e científico do Pnae e foi celebrada com grande entusiasmo pela comunidade acadêmica. Ao compartilhar a novidade, a coordenadora do Cecane UFG, Liana Jayme Borges, estendeu os cumprimentos a todo o corpo docente e técnico-administrativo da Faculdade: “Acabamos de receber essa maravilhosa notícia! Parabéns a todos os pesquisadores envolvidos! A UFG está na cesta de políticas públicas na Aliança Global pelo trabalho do Cecane no Pnae!”.

Esse destaque internacional evidencia o papel transformador da universidade pública no fortalecimento da segurança e soberania alimentar, no incentivo à agricultura familiar, na promoção de uma alimentação escolar saudável e no desenvolvimento sustentável dos territórios.

Para a UFG, a inserção na plataforma amplia sua visibilidade global como uma instituição profundamente comprometida com soluções de alto impacto social. No âmbito da Fanut, o reconhecimento valida a força da indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão, conectando diretamente a produção científica às demandas reais da sociedade.

Sendo um dos centros de apoio técnico ao Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), o Cecane UFG reafirma sua relevância estratégica. O Centro atua no suporte direto a municípios, estados e escolas para a execução qualificada e segura do Pnae. Esse trabalho garante que o modelo brasileiro de alimentação escolar continue inspirando outras nações como referência de inclusão e combate às desigualdades, demonstrando que a ciência aplicada e a gestão pública caminham juntas para transformar vidas.

Saiba mais:

Para acompanhar os detalhes do programa e visualizar o mapeamento completo, acesse a página oficial da iniciativa na Aliança Global.

Para conhecer o trabalho do Cecane UFG, acesse a página do Centro no portal da Fanut.

Processo Seletivo para Pós-Doutorado no Projeto ENANI pelo Programa Aurora

Mon, 25 May 2026 11:06:07 -0300

Oportunidade para atuar no PPGNUT oferece bolsa mensal de R$ 5.200,00. As inscrições estão abertas até o dia 27 de maio de 2026.

A Faculdade de Nutrição (FANUT) da Universidade Federal de Goiás (UFG) divulga a abertura de seleção para uma vaga de Pós-Doutorado vinculada ao projeto ENANI (Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil). O pesquisador selecionado irá atuar diretamente no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNUT) da instituição.

A oportunidade é viabilizada por meio do Programa Aurora, uma importante iniciativa da CAPES criada com o intuito de liberar vagas de apoio para pesquisadoras gestantes ou que tiveram filhos recentemente. A pessoa selecionada auxiliará nas atividades de pesquisa da professora Raquel, colaborando no desenvolvimento do ENANI, um estudo de grande impacto realizado pela UFG em parceria histórica com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e outras instituições.

Detalhes da Vaga:

Valor da Bolsa: R$ 5.200,00 por mês.
Carga Horária: 40 horas semanais.
Tempo de vínculo: Até 24 meses.

Requisitos Obrigatórios:

Doutorado concluído em Epidemiologia, Estatística, Nutrição, Saúde Coletiva ou áreas afins.
Experiência prática em análise de dados utilizando a linguagem de programação/software R.

Requisitos Desejáveis:

Experiência comprovada na análise de dados de consumo alimentar em inquéritos com amostra complexa.
Graduação em Nutrição ou em áreas correlatas da saúde.

Inscrições e Processo Seletivo:

A seleção será feita em duas etapas: análise de currículo e entrevista.

Os interessados devem enviar um e-mail para raquelms@ufg.br, anexando o Currículo Lattes atualizado e uma carta de intenção (com o limite máximo de 1 página). O assunto do e-mail deve ser obrigatoriamente preenchido como “Pós-doutorado ENANI”.

Prazo limite para inscrições: 27 de maio de 2026.

Edital de disciplinas ou módulos Isolados - 2026/2

Mon, 25 May 2026 09:58:00 -0300

Confira o Edital que normatiza o processo de ingresso em Disciplinas e/ou Módulos Isolados, ingresso em 2026/2.

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG) torna pública a oferta de vagas em disciplinas isoladas para o segundo semestre letivo de 2026, por meio do Edital nº 15/2026/CGA/PROGRAD/UFG. O processo seletivo é voltado a interessados que já concluíram o Ensino Médio e que não possuem vínculo com a UFG, permitindo a participação como estudantes especiais.

Edital
Anexo I - Cronograma
Anexo - Vagas
Requerimento

Ensino, Pesquisa e Impacto Social: O Resumo das Ações do PETNUT UFG em Abril de 2026

Tue, 19 May 2026 10:29:28 -0300

Do impacto em saúde coletiva ao apoio à comunidade, confira os destaques do Programa de Educação Tutorial da Nutrição (PETNUT).

O Programa de Educação Tutorial do curso de Nutrição (PETNUT) da UFG compartilhou os resultados e as experiências de suas atividades ao longo do mês de abril de 2026. Reforçando o compromisso com a tríade universitária, o grupo vivenciou conquistas científicas, ações sociais de grande impacto e momentos de forte integração. Confira os destaques:

Destaque Científico e Extensão Universitária

O mês começou com uma importante conquista: a publicação de um resumo nos Anais do 14º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. O estudo, intitulado "Educação alimentar e nutricional para trabalhadores de cooperativa de materiais recicláveis: alimentação como prática sustentável", levou estratégias educativas acessíveis sobre escolhas saudáveis e segurança alimentar a um público fundamental, porém frequentemente invisibilizado. A publicação atesta o impacto das ações do PETNUT e a importância de expandir o conhecimento para além dos muros da universidade.

Ação Social e Combate à Pobreza Menstrual

Em uma iniciativa de cuidado e cidadania, o grupo realizou a entrega de absorventes à Comunidade Terra Sol. Os itens, arrecadados ao longo de março em alusão ao Mês da Mulher, foram fruto de uma parceria com a Liga Acadêmica de Nutrição Comportamental (LANCOM). Mais do que distribuir itens de higiene corporativa, a doação buscou promover dignidade, acolhimento e ampliar o debate sobre a pobreza menstrual entre mulheres em situação de vulnerabilidade.

Apoio à Pesquisa: Projeto Alimenta TEA

Na frente da pesquisa acadêmica, os petianos atuaram como auxiliares no projeto Alimenta TEA. Foram realizadas entrevistas com responsáveis por crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA) atendidas nos Centros Municipais de Apoio à Inclusão (CMAI) de Goiânia. O objetivo é compreender o ambiente e o consumo alimentar desse público, contribuindo para a promoção da saúde. As próximas etapas envolvem a tabulação dos dados, um trabalho que fortalecerá diretamente a Comissão de Pesquisa do grupo.

Preparativos para o Futuro: Ensino e Espaço das Profissões

A Comissão de Ensino dedicou o mês ao planejamento estratégico do primeiro minicurso do ano, voltado para a formação complementar e profissional dos estudantes. Paralelamente, o grupo iniciou a montagem da sua participação no Espaço das Profissões 2026. Alinhados ao tema deste ano — "Dê o play no seu futuro: a próxima temporada da sua vida começa aqui" —, os membros estão desenvolvendo dinâmicas interativas para apresentar a vivência do PETNUT e o curso de Nutrição de forma atrativa aos futuros calouros.

Integração e Acolhimento

O cuidado com a própria equipe também teve espaço garantido. Para celebrar o Mês da Mulher, as petianas foram homenageadas com um jantar especial preparado com carinho pelos petianos Igor Gomide, Matheus Neves e Joaquim Olimpio. O momento simbolizou respeito, gratidão e o fortalecimento dos vínculos internos da equipe, essenciais para o bom andamento dos projetos.

Para acompanhar de perto essas e outras iniciativas que unem ensino, pesquisa e extensão, a comunidade acadêmica pode acessar o blog do grupo ou seguir o perfil no Instagram: @petnutufg.

Texto original: Nicole Moreira e Matheus Neves (Bolsistas PETNUT - UFG).

Avaliação Institucional 2026/1 UFG

Mon, 11 May 2026 15:27:54 -0300

Participe e contribua para o fortalecimento da nossa universidade

A Comissão Própria de Avaliação da Universidade Federal de Goiás (CPA/UFG) dá início ao processo de Avaliação Institucional 2026/1, que será realizado entre os dias 25 de maio e 12 de junho de 2026. A Faculdade de Nutrição convida todos os discentes e docentes a participarem desta etapa fundamental para o aprimoramento da instituição.

O que é a Avaliação Institucional?

A Avaliação Institucional é um instrumento regulamentado pelo Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior (SINAES) e conduzido pela CPA/UFG. Por meio dela, estudantes têm a oportunidade de se autoavaliar, avaliar seus professores e expressar sua percepção sobre o curso e a universidade como um todo. Os dados coletados subsidiam o planejamento estratégico da UFG e orientam ações de melhoria contínua em todas as unidades acadêmicas.

Como participar?

O acesso à avaliação é realizado pelo portal SIGAA. O processo é rápido, digital e confidencial. Basta acessar o sistema dentro do período estabelecido e responder ao questionário disponibilizado.

Atenção: durante o período de avaliação, o acesso ao SIGAA ficará bloqueado para os estudantes que ainda não tiverem realizado a avaliação. A liberação ocorre automaticamente após a conclusão do processo avaliativo.

Por que participar?

A qualidade do ensino, da estrutura e dos serviços oferecidos pela UFG depende diretamente do engajamento da comunidade universitária. Cada resposta é uma contribuição real para decisões que impactam a vida acadêmica de todos. Quanto maior a participação, mais representativos e efetivos serão os resultados.

Faculdade de Nutrição reforça o convite

A direção da Faculdade de Nutrição reforça a importância da adesão de estudantes e professores a esta iniciativa e solicita a ampla divulgação entre colegas e turmas. Vamos juntos fazer nossa universidade ser ainda melhor!

NutriChef FANUT 50 Anos

Fri, 08 May 2026 18:07:40 -0300

Confira retificação do Cronograma. Inscrições prorrogadas até dia 07/08/2026.

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás lança o Nutrichef FANUT 50 Anos, um concurso gastronômico que celebra meio século do Curso de Nutrição convidando a comunidade da FANUT a cozinhar com os tesouros do Cerrado.

Inspirado no formato do MasterChef Brasil, o concurso reúne ciência, arte e sustentabilidade em torno de um convite: valorizar os ingredientes típicos do bioma Cerrado, resgatar tradições e explorar novas possibilidades culinárias com criatividade e responsabilidade ambiental.

Estudantes de graduação e pós-graduação, técnicos administrativos, docentes e egressos da FANUT podem se inscrever. A participação é em duplas, sem restrição de composição entre as categorias. Cada dupla deve submeter uma receita (salgada ou doce) junto a um vídeo de produção de 3 a 5 minutos, demonstrando o preparo e as práticas sustentáveis adotadas.

Informações rápidas

Inscrições
08/05 a 07/08/2026
Formato
Duplas (sem restrição de composição)
Prova prática
29/08/2026 — a partir das 08h
Local (etapa prática)
Laboratório de Dietética — FANUT/UFG
Vagas para a final
Até 6 duplas selecionadas
Contato
rcardosu@ufg.br

O concurso acontece em três etapas. Primeiro, a inscrição e homologação (com envio de receita, foto e vídeo). Em seguida, uma pré-seleção avaliada pela Comissão Organizadora escolherá até seis duplas finalistas. Na grande final — presencial e cronometrada — as duplas terão cinco horas para criar um prato principal e uma sobremesa utilizando o mesmo ingrediente típico do Cerrado, que deve ser providenciado pela própria dupla.

Etapa 1

Inscrição — até 07/08/2026
Envio de receita, foto do prato final e vídeo de produção (3–5 min) via formulário online.

Etapa 2

Pré-seleção — resultado em 14/08/2026
Avaliação da receita e do vídeo pela Comissão Organizadora. Até 6 duplas avançam à final.

Etapa 3

Prova Prática — 29/08/2026
Etapa presencial no Laboratório de Dietética da FANUT. 5 horas para criar prato principal + sobremesa com ingrediente do Cerrado. Vencedores anunciados no mesmo dia.

"A culinária como expressão de identidade, ciência, arte e sustentabilidade — em comemoração a 50 anos de história."

As melhores receitas poderão integrar o livro comemorativo "Sabores do Cerrado FANUT 50 anos" e ser divulgadas nas redes institucionais da faculdade. Os vencedores de cada categoria recebem o Troféu Nutrichef FANUT 50 Anos, certificado e brinde especial.

Não perca o prazo! As inscrições se encerram em 07 de agosto de 2026. Consulte o edital completo para todas as regras, critérios de avaliação e o formulário de inscrição online.

Retificação do Edital - alteração no cronograma

EDITAL COMPLETO

FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO ONLINE

Estudantes de Nutrição: inscrições abertas para monitoria no Espaço das Profissões 2026 no Campus Samambaia

Fri, 24 Apr 2026 13:05:24 -0300

A Faculdade de Nutrição (FANUT) convida seus discentes para integrarem a equipe de monitores do Espaço das Profissões UFG 2026.

O evento, que é a maior vitrine da Universidade para os estudantes do ensino médio, será realizado nos dias 13 e 14 de maio, no Campus Samambaia, em Goiânia.

A atuação dos graduandos de Nutrição será concentrada nas salas interativas, proporcionando um contato direto para apresentar a rotina acadêmica e o mercado de trabalho da área aos futuros ingressantes.

A professora Rosana reforça o convite e destaca a importância da adesão ao projeto: "Olá, queridos alunos!! Temos uma oportunidade muito importante de divulgar nosso curso, atrair novos colegas e ainda complementar horas ACEX!!".

Benefícios: Auxílio, Certificado e Horas ACEX

O processo seletivo oficial é regido pelo Edital PROGRAD N° 250/2026. Os monitores selecionados pelo edital terão direito a:

Ajuda de custo no valor de R$ 30,00 por dia de evento;
Certificado de participação.

Além das contrapartidas da PROGRAD, a FANUT estruturou um projeto de extensão próprio vinculado ao evento. Isso significa que a participação dos alunos também será contabilizada como horas de Atividades Complementares de Extensão (ACEX), fundamentais para a integralização curricular.

Passo a passo para inscrição (Atenção às duas etapas!)

Para garantir a participação, o recebimento do auxílio e as horas de extensão, os estudantes da FANUT devem obrigatoriamente cumprir duas etapas:

Inscrição Oficial no Edital (Plataforma Plateia): Realize a inscrição pelo sistema da UFG no período de 23 a 30 de abril de 2026. No momento do cadastro, é essencial selecionar a opção "sala interativa do curso de Nutrição".
Confirmação Interna (Projeto FANUT): Após a inscrição na Plateia, o aluno deve preencher a lista interna da Faculdade para garantir a inclusão no projeto de extensão e o recebimento das horas ACEX. O aviso sobre esta lista também será reforçado no grupo de estudantes da FANUT.

Links Importantes e Contatos:

Edital e Inscrições PROGRAD: Plataforma Plateia Editais
Confirmação Interna FANUT: O link será enviado no grupo da Coordenação

Em caso de dúvidas, falem com a gente! A equipe da FANUT está à disposição para auxiliar no processo. Vamos juntos representar a Nutrição e receber os futuros calouros da UFG!

GIMON 2026: Goiânia Sedia Conferência Global sobre Microbioma, Obesidade e Nutrição

Wed, 22 Apr 2026 15:35:35 -0300

O evento acontecerá de 25 a 27 de setembro e reúne diversos palestrantes de renome internacional.

Entre os dias 25 e 27 de setembro de 2026, Goiânia será palco de um dos principais encontros científicos nas áreas de Nutrição, Microbioma Intestinal e Obesidade: o GIMON 2026 – Global Insights in Microbiome, Obesity & Nutrition Conference. Realizado presencialmente no Castro's Park Hotel, o congresso se consolida como um espaço de atualização e troca de experiências para toda a comunidade acadêmica e profissional.

O GIMON 2026 integra a III Brazilian Conference on Nutrition, Gut Microbiome, Health and Disease e o V International Symposium – Advances in Obesity Treatment. É uma excelente oportunidade para que estudantes e docentes da área de Nutrição, bem como pesquisadores e profissionais das ciências da vida, aprofundem conhecimentos sobre os avanços mais relevantes no tratamento da obesidade e nas modulações do microbioma.

Programação e Temas de Destaque

Com a participação de palestrantes de renome nacional e internacional, como Carla Prado, Dan Waitzberg, David Thivel e Jens Walter, a programação debaterá temas inovadores. O foco será voltado para estratégias nutricionais, compostos bioativos, abordagens ômicas, genômica nutricional, composição corporal e novas perspectivas clínicas para o manejo da obesidade.

Além das sessões plenárias, simpósios e mesas-redondas, o evento contará com cursos pré-congresso na manhã do dia 25 de setembro, abordando tópicos específicos como crononutrição na saúde cardiometabólica e suporte nutricional ao microbioma de atletas. O congresso também se destaca como um polo de incentivo à ciência, com espaços para apresentação de pôsteres e comunicações orais.

Inscrições e Submissão de Trabalhos

As inscrições já estão abertas na plataforma Even3, com valores promocionais de acordo com o lote vigente e categorias diferenciadas para estudantes de graduação, pós-graduação e profissionais.

Para conferir as regras de submissão de resumos, a programação completa e garantir sua vaga, acesse o site oficial do evento pelo link abaixo.

Link para interessados: Página Oficial GIMON 2026 - Informações e Inscrições

FEN e FANUT promovem ação conjunta em defesa da vida das mulheres na UFG

Wed, 25 Mar 2026 17:02:17 -0300

Atividade integrou a campanha “UFG Pela Vida de Todas” e reuniu comunidade acadêmica em momento de reflexão e mobilização

Original

FANUT informa suspensão das atividades presenciais nesta sexta feira, dia 20

Thu, 19 Mar 2026 14:42:02 -0300

A determinação oficializada pela Reitoria da UFG visa mitigar os impactos causados pelo MotoGP 2026.

A Faculdade de Nutrição (FANUT) informa à comunidade acadêmica que as atividades administrativas e acadêmicas presenciais estarão suspensas nesta sexta-feira, dia 20 de março de 2026.

A determinação foi oficializada pela Reitoria da Universidade Federal de Goiás (UFG) por meio do Ofício Circular Nº 6/2026/GR/UFG.

Motivo da Suspensão

A medida foi adotada de forma preventiva em razão da realização de um evento internacional de motovelocidade de grande porte em Goiânia. Com uma expectativa de público de cerca de 200 mil pessoas, estão previstos impactos significativos na mobilidade urbana da cidade. O aumento do fluxo de veículos, possíveis congestionamentos e a sobrecarga do sistema de transporte público poderiam gerar graves dificuldades de deslocamento para a comunidade universitária.

Orientações Gerais

Data da Suspensão: 20 de março de 2026 (sexta-feira).
Campi Afetados: Colemar Natal e Silva, Samambaia e Aparecida de Goiânia.
Atividades Remotas: Para minimizar os prejuízos ao calendário, cada órgão ou unidade deve organizar suas atividades para que ocorram de forma remota.
Serviços Essenciais: A suspensão não se aplica às atividades consideradas essenciais, cuja manutenção deverá ser garantida pelas unidades responsáveis.
Ponto Facultativo: A decisão da Reitoria acompanha os decretos do Governo do Estado de Goiás e da Prefeitura de Goiânia, que estabeleceram ponto facultativo para a administração pública no mesmo período.

A Direção da FANUT orienta que estudantes, professores e servidores técnico-administrativos mantenham contato direto com suas respectivas coordenações e chefias imediatas para alinhar o andamento das atividades remotas. Agradecemos a compreensão de todos e reforçamos que a medida visa garantir o bem-estar e a segurança da nossa comunidade acadêmica, evitando os graves transtornos logísticos e de mobilidade previstos para a data. O documento oficial expedido pela Reitoria pode ser consultado através do Processo SEI nº 23070.013493/2026-67.