FANUT - Faculdade de Nutrição da UFG

Professora Lucilene Maria de Sousa apresenta memorial para promoção à classe de Titular

Thu, 23 Jul 2026 10:25:33 -0300

Sessão pública ocorrerá no dia 4 de agosto, no Miniauditório Jatobá da FANUT/UFG, e revisitará a trajetória da docente na educação pública brasileira.

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG) convida toda a comunidade acadêmica e a sociedade em geral para a sessão pública de Defesa de Memorial de Promoção à Classe de Professora Titular da Prof.ª Dra. Lucilene Maria de Sousa. O evento acadêmico será realizado no dia 4 de agosto de 2026 (terça-feira), às 14h, no Miniauditório da unidade, localizado no Campus Colemar Natal e Silva.

A defesa de memorial representa o ápice da carreira docente no magistério superior federal, consistindo em uma avaliação rigorosa do conjunto das atividades de ensino, pesquisa, extensão e gestão universitária desenvolvidas ao longo de décadas.
Travessias e Sementes

Durante a sessão, a docente apresentará o memorial intitulado "TRAVESSIAS E SEMENTES: Uma vida pela educação pública brasileira". O documento e a exposição oral detalharão sua trajetória acadêmica e profissional, evidenciando sua dedicação à construção e ao fortalecimento de um ensino público de excelência no país.

Comissão Especial de Avaliação (CEA)

A banca examinadora responsável por avaliar o percurso acadêmico da professora é composta por pesquisadores de destaque da UFG e de outras instituições de Ensino Superior, garantindo o rigor técnico e a transparência do processo.

A comissão foi estabelecida com a seguinte composição:

Membros Titulares:

Prof.ª Dra. Nilce Maria da Silva Campos Costa (UFG) - Presidente

Prof.ª Dra. Raquel Braz Assunção Botelho (UnB)

Prof.ª Dra. Roselma Lucchese (UFCAT)

Prof. Dr. Nelson Jorge da Silva Jr. (PUC GO)

Membros Suplentes:

Prof.ª Dra. Ana Elisa Bauer de Camargo Silva (UFG)

Prof.ª Dra. Kenia Mara Baiocchi de Carvalho (UnB)

Mais informações

Evento: Defesa de Memorial para Professora Titular - Prof.ª Dra. Lucilene Maria de Sousa

Data: 4 de agosto de 2026 (terça-feira)

Horário: 14h

Local: Miniauditório Jatobá FANUT/UFG (Campus Colemar Natal e Silva)

Público-alvo: Estudantes, docentes, técnicos, pesquisadores e comunidade externa

Participação: Gratuita e aberta ao público (não requer inscrição prévia)

Inscrições abertas para aluno especial no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde

Thu, 09 Jul 2026 09:15:43 -0300

Saiba como se candidatar a disciplinas de mestrado e doutorado do PPGNUT/UFG para o semestre 2026/2.

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG) divulga a abertura do processo seletivo para ingresso de alunos especiais no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNUT), referente ao segundo semestre letivo de 2026 (2026/2). As candidaturas poderão ser submetidas entre os dias 13 de julho e 10 de agosto de 2026.

A modalidade de aluno especial possibilita que os participantes cursem disciplinas isoladas oferecidas pelos níveis de mestrado e doutorado. A iniciativa é voltada para a qualificação de profissionais da saúde, atualização acadêmica e aprofundamento científico de pesquisadores que desejam enriquecer o currículo antes de um eventual ingresso como aluno regular.

Prazos e emissão da taxa de inscrição

Os candidatos devem observar rigorosamente o cronograma estipulado, com atenção especial ao prazo para a emissão da Guia de Recolhimento da União (GRU), documento obrigatório para efetuar o pagamento da taxa de inscrição. O período para solicitar a GRU já está aberto e se encerra impreterivelmente às 12h do dia 6 de agosto de 2026.

Orientações para candidatura

Todas as regras do processo seletivo, incluindo a documentação exigida, a lista de disciplinas ofertadas e o cronograma completo, estão detalhadas no edital oficial. A coordenação do programa recomenda a leitura integral do documento antes do preenchimento do formulário de inscrição.

Resumo do Cronograma:

Período para solicitação da GRU: 09 de julho a 06 de agosto de 2026 (até as 12h).

Período de inscrições: 13 de julho a 10 de agosto de 2026.

Acesso ao Edital Completo: Página do Processo Seletivo - PPGNUT.

Fanut/UFG lança edital para credenciamento de empresas parceiras em eventos institucionais

Fri, 03 Jul 2026 11:16:29 -0300

Empresas podem apoiar eventos acadêmicos e científicos.

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (Fanut/UFG) tornou público um novo edital de Chamamento Público Simplificado. O objetivo é selecionar empresas privadas interessadas em apoiar institucionalmente os eventos acadêmicos, científicos, culturais, esportivos e de extensão promovidos pela faculdade.

As empresas parceiras poderão contribuir de diversas formas, como aporte financeiro direto, fornecimento de materiais de consumo, brindes institucionais, premiações, alimentação, serviços especializados ou apoio logístico e de infraestrutura temporária. Em contrapartida, as marcas apoiadoras poderão ter sua marca divulgada nos materiais oficiais do evento, nas redes sociais da faculdade e mencionadas durante a programação, fortalecendo sua imagem institucional junto à comunidade acadêmica.

A iniciativa tem como finalidade principal ampliar a capacidade de realização dos eventos da Fanut. Dessa forma, a faculdade busca estabelecer parcerias estratégicas que contribuam ativamente para a valorização e o fortalecimento das atividades essenciais de ensino, pesquisa e extensão da UFG.

Regras de participação

O chamamento é aberto a empresas privadas legalmente constituídas e regularmente inscritas no CNPJ. Com o compromisso de zelar pela promoção da saúde e pelos princípios acadêmicos, a Fanut estabelece que é vedada a participação de organizações com pendências fiscais, bem como daquelas associadas à comercialização de bebidas alcoólicas, produtos fumígenos e armas. Além disso, o fornecimento de alimentação ou produtos alimentícios para os eventos não poderá incluir alimentos ultraprocessados.

Inscrições abertas

O edital entra em vigor a partir de sua publicação (2 de julho de 2026) e possui vigência inicial de 24 meses. As inscrições são gratuitas e permanecerão abertas de forma contínua durante todo o período de validade do documento.

Para formalizar o interesse, os representantes legais das empresas devem preencher a Ficha de Inscrição (Anexo I do edital) e encaminhá-la, junto com o comprovante de CNPJ e a proposta simplificada de apoio, para o e-mail oficial: diretoria.fanut@ufg.br.

As propostas serão analisadas pela Direção da Fanut, observando o interesse público, a adequação ao evento e a ausência de conflitos éticos.

Links Úteis:

Clique aqui para acessar a íntegra do Edital nº 012026 e o Anexo I

Processo Seletivo para Monitoria FANUT 2026/2–2027/1

Thu, 25 Jun 2026 10:01:26 -0300

Confira o resultado final.

A Faculdade de Nutrição (FANUT/UFG) divulga à comunidade acadêmica o edital para o Processo Seletivo do Programa de Monitoria da Universidade Federal de Goiás (UFG), referente ao período letivo de 2026/2 e 2027/1.

O edital contempla um total de 39 vagas, sendo 17 na modalidade remunerada e 22 voluntárias. As oportunidades estão distribuídas entre diversas disciplinas e projetos da graduação em Nutrição, tais como Avaliação Nutricional, Bromatologia, Controle de Qualidade em Alimentos, Nutrição e Dietética II, Técnica Dietética, Nutrição em Saúde Coletiva, Nutrição Materno-Infantil e do Adolescente, além de Gestão e Planejamento de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), entre outras.

Em estrita consonância com as políticas institucionais de inclusão e permanência estudantil da universidade, o processo seletivo também conta com vagas prioritárias destinadas às ações afirmativas (8 vagas no total).

Cronograma e Inscrições

As inscrições estarão abertas exclusivamente entre os dias 30 de junho e 01 de julho de 2026. A etapa de seleção e entrevistas ocorrerá logo em seguida, nos dias 02 e 03 de julho de 2026.

Os estudantes interessados devem consultar o edital completo na íntegra no link oficial (https://prograd.ufg.br/n/200522-edital-de-monitoria-2026) e realizar a inscrição de forma online diretamente pelo sistema SIGAA. O caminho de navegação no sistema é:

SIGAA → Portal Discente → Monitoria → Inscrever-se em Seleção de Monitoria → Buscar Oportunidades → Monitoria.

A monitoria constitui uma experiência ímpar de formação acadêmica, permitindo aos discentes o aprofundamento prático e teórico, o desenvolvimento de habilidades de comunicação e liderança, além da vivência direta nas atividades de apoio ao ensino na sua área de formação.

Para mais informações, consulte o edital ou procure a secretaria acadêmica da Faculdade de Nutrição. A relação completa das vagas pode ser conferida na imagem oficial do processo seletivo disponível abaixo.

Resultado Preliminar

Confira AQUI o resultado preliminar do processo seletivo da monitoria 2026/2-2027/1.

Resultado Final

Confira AQUI o resultado final do processo seletivo da monitoria 2026/2-2027/1.

Reconhecimento internacional: Cecane UFG torna-se referência na Cesta de Políticas da Aliança Global contra a Fome a Pobreza

Tue, 26 May 2026 09:31:57 -0300

Centro sediado na Fanut é reconhecido como 'instituto de conhecimento' essencial em plataforma global. Entenda a conquista.

A Universidade Federal de Goiás (UFG) alcançou um marco histórico em sua trajetória de impacto social e científico. A instituição foi reconhecida ao integrar o Grupo de Trabalho de Cooperação Acadêmica que subsidia a Aliança Global Contra a Fome e a Pobreza, iniciativa liderada pelo Governo Federal por meio do Ministério de Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS).

O protagonismo da UFG neste cenário culminou na realização do 1º Seminário Internacional Universidades e Agricultura Familiar, ocorrido nos dias 5 e 6 de fevereiro de 2026. O evento teve como tema principal “A integração do ensino, pesquisa e extensão como estratégia para a construção da soberania e segurança alimentar e nutricional na Aliança contra a fome”.

O encontro reuniu pesquisadores, gestores e representantes da sociedade civil do Brasil, da América Latina e da Europa. O objetivo foi mapear experiências concretas de políticas públicas eficazes no combate à fome e à pobreza, visando sua inserção no mecanismo denominado Cesta de Políticas da Aliança Global.

Como resultado direto do Seminário e da atuação contínua da representação permanente da UFG no GT do MDS, o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (Cecane UFG) — sediado na Faculdade de Nutrição (Fanut) — foi legitimado como evidência concreta para compor a Cesta de Políticas.

Com isso, o Cecane recebeu projeção internacional ao ser incluído como referência na plataforma oficial da Global Alliance Against Hunger and Poverty (Aliança Global contra a Fome e a Pobreza). A instituição figura na iniciativa como um dos "institutos de conhecimento" (knowledge institutes) fundamentais para o êxito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) no Brasil.

A conquista consolida o papel estratégico da Fanut no desenvolvimento técnico e científico do Pnae e foi celebrada com grande entusiasmo pela comunidade acadêmica. Ao compartilhar a novidade, a coordenadora do Cecane UFG, Liana Jayme Borges, estendeu os cumprimentos a todo o corpo docente e técnico-administrativo da Faculdade: “Acabamos de receber essa maravilhosa notícia! Parabéns a todos os pesquisadores envolvidos! A UFG está na cesta de políticas públicas na Aliança Global pelo trabalho do Cecane no Pnae!”.

Esse destaque internacional evidencia o papel transformador da universidade pública no fortalecimento da segurança e soberania alimentar, no incentivo à agricultura familiar, na promoção de uma alimentação escolar saudável e no desenvolvimento sustentável dos territórios.

Para a UFG, a inserção na plataforma amplia sua visibilidade global como uma instituição profundamente comprometida com soluções de alto impacto social. No âmbito da Fanut, o reconhecimento valida a força da indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão, conectando diretamente a produção científica às demandas reais da sociedade.

Sendo um dos centros de apoio técnico ao Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), o Cecane UFG reafirma sua relevância estratégica. O Centro atua no suporte direto a municípios, estados e escolas para a execução qualificada e segura do Pnae. Esse trabalho garante que o modelo brasileiro de alimentação escolar continue inspirando outras nações como referência de inclusão e combate às desigualdades, demonstrando que a ciência aplicada e a gestão pública caminham juntas para transformar vidas.

Saiba mais:

Para acompanhar os detalhes do programa e visualizar o mapeamento completo, acesse a página oficial da iniciativa na Aliança Global.

Para conhecer o trabalho do Cecane UFG, acesse a página do Centro no portal da Fanut.

Processo Seletivo para Pós-Doutorado no Projeto ENANI pelo Programa Aurora

Mon, 25 May 2026 11:06:07 -0300

Oportunidade para atuar no PPGNUT oferece bolsa mensal de R$ 5.200,00. As inscrições estão abertas até o dia 27 de maio de 2026.

A Faculdade de Nutrição (FANUT) da Universidade Federal de Goiás (UFG) divulga a abertura de seleção para uma vaga de Pós-Doutorado vinculada ao projeto ENANI (Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil). O pesquisador selecionado irá atuar diretamente no Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPGNUT) da instituição.

A oportunidade é viabilizada por meio do Programa Aurora, uma importante iniciativa da CAPES criada com o intuito de liberar vagas de apoio para pesquisadoras gestantes ou que tiveram filhos recentemente. A pessoa selecionada auxiliará nas atividades de pesquisa da professora Raquel, colaborando no desenvolvimento do ENANI, um estudo de grande impacto realizado pela UFG em parceria histórica com a Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e outras instituições.

Detalhes da Vaga:

Valor da Bolsa: R$ 5.200,00 por mês.
Carga Horária: 40 horas semanais.
Tempo de vínculo: Até 24 meses.

Requisitos Obrigatórios:

Doutorado concluído em Epidemiologia, Estatística, Nutrição, Saúde Coletiva ou áreas afins.
Experiência prática em análise de dados utilizando a linguagem de programação/software R.

Requisitos Desejáveis:

Experiência comprovada na análise de dados de consumo alimentar em inquéritos com amostra complexa.
Graduação em Nutrição ou em áreas correlatas da saúde.

Inscrições e Processo Seletivo:

A seleção será feita em duas etapas: análise de currículo e entrevista.

Os interessados devem enviar um e-mail para raquelms@ufg.br, anexando o Currículo Lattes atualizado e uma carta de intenção (com o limite máximo de 1 página). O assunto do e-mail deve ser obrigatoriamente preenchido como “Pós-doutorado ENANI”.

Prazo limite para inscrições: 27 de maio de 2026.

Edital de disciplinas ou módulos Isolados - 2026/2

Mon, 25 May 2026 09:58:00 -0300

Confira o resultado final

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG) torna pública a oferta de vagas em disciplinas isoladas para o segundo semestre letivo de 2026, por meio do Edital nº 15/2026/CGA/PROGRAD/UFG. O processo seletivo é voltado a interessados que já concluíram o Ensino Médio e que não possuem vínculo com a UFG, permitindo a participação como estudantes especiais.

Resultado final

Resultado preliminar

Edital
Anexo I - Cronograma
Anexo - Vagas
Requerimento

Ensino, Pesquisa e Impacto Social: O Resumo das Ações do PETNUT UFG em Abril de 2026

Tue, 19 May 2026 10:29:28 -0300

Do impacto em saúde coletiva ao apoio à comunidade, confira os destaques do Programa de Educação Tutorial da Nutrição (PETNUT).

O Programa de Educação Tutorial do curso de Nutrição (PETNUT) da UFG compartilhou os resultados e as experiências de suas atividades ao longo do mês de abril de 2026. Reforçando o compromisso com a tríade universitária, o grupo vivenciou conquistas científicas, ações sociais de grande impacto e momentos de forte integração. Confira os destaques:

Destaque Científico e Extensão Universitária

O mês começou com uma importante conquista: a publicação de um resumo nos Anais do 14º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. O estudo, intitulado "Educação alimentar e nutricional para trabalhadores de cooperativa de materiais recicláveis: alimentação como prática sustentável", levou estratégias educativas acessíveis sobre escolhas saudáveis e segurança alimentar a um público fundamental, porém frequentemente invisibilizado. A publicação atesta o impacto das ações do PETNUT e a importância de expandir o conhecimento para além dos muros da universidade.

Ação Social e Combate à Pobreza Menstrual

Em uma iniciativa de cuidado e cidadania, o grupo realizou a entrega de absorventes à Comunidade Terra Sol. Os itens, arrecadados ao longo de março em alusão ao Mês da Mulher, foram fruto de uma parceria com a Liga Acadêmica de Nutrição Comportamental (LANCOM). Mais do que distribuir itens de higiene corporativa, a doação buscou promover dignidade, acolhimento e ampliar o debate sobre a pobreza menstrual entre mulheres em situação de vulnerabilidade.

Apoio à Pesquisa: Projeto Alimenta TEA

Na frente da pesquisa acadêmica, os petianos atuaram como auxiliares no projeto Alimenta TEA. Foram realizadas entrevistas com responsáveis por crianças com Transtorno do Espectro Autista (TEA) atendidas nos Centros Municipais de Apoio à Inclusão (CMAI) de Goiânia. O objetivo é compreender o ambiente e o consumo alimentar desse público, contribuindo para a promoção da saúde. As próximas etapas envolvem a tabulação dos dados, um trabalho que fortalecerá diretamente a Comissão de Pesquisa do grupo.

Preparativos para o Futuro: Ensino e Espaço das Profissões

A Comissão de Ensino dedicou o mês ao planejamento estratégico do primeiro minicurso do ano, voltado para a formação complementar e profissional dos estudantes. Paralelamente, o grupo iniciou a montagem da sua participação no Espaço das Profissões 2026. Alinhados ao tema deste ano — "Dê o play no seu futuro: a próxima temporada da sua vida começa aqui" —, os membros estão desenvolvendo dinâmicas interativas para apresentar a vivência do PETNUT e o curso de Nutrição de forma atrativa aos futuros calouros.

Integração e Acolhimento

O cuidado com a própria equipe também teve espaço garantido. Para celebrar o Mês da Mulher, as petianas foram homenageadas com um jantar especial preparado com carinho pelos petianos Igor Gomide, Matheus Neves e Joaquim Olimpio. O momento simbolizou respeito, gratidão e o fortalecimento dos vínculos internos da equipe, essenciais para o bom andamento dos projetos.

Para acompanhar de perto essas e outras iniciativas que unem ensino, pesquisa e extensão, a comunidade acadêmica pode acessar o blog do grupo ou seguir o perfil no Instagram: @petnutufg.

Texto original: Nicole Moreira e Matheus Neves (Bolsistas PETNUT - UFG).

Avaliação Institucional 2026/1 UFG

Mon, 11 May 2026 15:27:54 -0300

Participe e contribua para o fortalecimento da nossa universidade

A Comissão Própria de Avaliação da Universidade Federal de Goiás (CPA/UFG) dá início ao processo de Avaliação Institucional 2026/1, que será realizado entre os dias 25 de maio e 12 de junho de 2026. A Faculdade de Nutrição convida todos os discentes e docentes a participarem desta etapa fundamental para o aprimoramento da instituição.

O que é a Avaliação Institucional?

A Avaliação Institucional é um instrumento regulamentado pelo Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior (SINAES) e conduzido pela CPA/UFG. Por meio dela, estudantes têm a oportunidade de se autoavaliar, avaliar seus professores e expressar sua percepção sobre o curso e a universidade como um todo. Os dados coletados subsidiam o planejamento estratégico da UFG e orientam ações de melhoria contínua em todas as unidades acadêmicas.

Como participar?

O acesso à avaliação é realizado pelo portal SIGAA. O processo é rápido, digital e confidencial. Basta acessar o sistema dentro do período estabelecido e responder ao questionário disponibilizado.

Atenção: durante o período de avaliação, o acesso ao SIGAA ficará bloqueado para os estudantes que ainda não tiverem realizado a avaliação. A liberação ocorre automaticamente após a conclusão do processo avaliativo.

Por que participar?

A qualidade do ensino, da estrutura e dos serviços oferecidos pela UFG depende diretamente do engajamento da comunidade universitária. Cada resposta é uma contribuição real para decisões que impactam a vida acadêmica de todos. Quanto maior a participação, mais representativos e efetivos serão os resultados.

Faculdade de Nutrição reforça o convite

A direção da Faculdade de Nutrição reforça a importância da adesão de estudantes e professores a esta iniciativa e solicita a ampla divulgação entre colegas e turmas. Vamos juntos fazer nossa universidade ser ainda melhor!

NutriChef FANUT 50 Anos

Fri, 08 May 2026 18:07:40 -0300

Confira retificação do Cronograma. Inscrições prorrogadas até dia 07/08/2026.

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás lança o Nutrichef FANUT 50 Anos, um concurso gastronômico que celebra meio século do Curso de Nutrição convidando a comunidade da FANUT a cozinhar com os tesouros do Cerrado.

Inspirado no formato do MasterChef Brasil, o concurso reúne ciência, arte e sustentabilidade em torno de um convite: valorizar os ingredientes típicos do bioma Cerrado, resgatar tradições e explorar novas possibilidades culinárias com criatividade e responsabilidade ambiental.

Estudantes de graduação e pós-graduação, técnicos administrativos, docentes e egressos da FANUT podem se inscrever. A participação é em duplas, sem restrição de composição entre as categorias. Cada dupla deve submeter uma receita (salgada ou doce) junto a um vídeo de produção de 3 a 5 minutos, demonstrando o preparo e as práticas sustentáveis adotadas.

Informações rápidas

Inscrições
08/05 a 07/08/2026
Formato
Duplas (sem restrição de composição)
Prova prática
29/08/2026 — a partir das 08h
Local (etapa prática)
Laboratório de Dietética — FANUT/UFG
Vagas para a final
Até 6 duplas selecionadas
Contato
rcardosu@ufg.br

O concurso acontece em três etapas. Primeiro, a inscrição e homologação (com envio de receita, foto e vídeo). Em seguida, uma pré-seleção avaliada pela Comissão Organizadora escolherá até seis duplas finalistas. Na grande final — presencial e cronometrada — as duplas terão cinco horas para criar um prato principal e uma sobremesa utilizando o mesmo ingrediente típico do Cerrado, que deve ser providenciado pela própria dupla.

Etapa 1

Inscrição — até 07/08/2026
Envio de receita, foto do prato final e vídeo de produção (3–5 min) via formulário online.

Etapa 2

Pré-seleção — resultado em 14/08/2026
Avaliação da receita e do vídeo pela Comissão Organizadora. Até 6 duplas avançam à final.

Etapa 3

Prova Prática — 29/08/2026
Etapa presencial no Laboratório de Dietética da FANUT. 5 horas para criar prato principal + sobremesa com ingrediente do Cerrado. Vencedores anunciados no mesmo dia.

"A culinária como expressão de identidade, ciência, arte e sustentabilidade — em comemoração a 50 anos de história."

As melhores receitas poderão integrar o livro comemorativo "Sabores do Cerrado FANUT 50 anos" e ser divulgadas nas redes institucionais da faculdade. Os vencedores de cada categoria recebem o Troféu Nutrichef FANUT 50 Anos, certificado e brinde especial.

Não perca o prazo! As inscrições se encerram em 07 de agosto de 2026. Consulte o edital completo para todas as regras, critérios de avaliação e o formulário de inscrição online.

Retificação do Edital - alteração no cronograma

EDITAL COMPLETO

FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO ONLINE