FANUT - Faculdade de Nutrição da UFG

Curso de Nutrição da UFG alcança a 26ª posição nacional no Ranking Universitário Folha 2026

Tue, 03 Nov 2026 09:28:15 -0300

Graduação da FANUT integra o grupo de cursos da Universidade Federal de Goiás com destaque na avaliação nacional, enquanto a instituição mantém a 13ª colocação entre as melhores universidades do País.

O curso de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (UFG) conquistou a 26ª colocação nacional na avaliação de cursos do 12º Ranking Universitário Folha (RUF 2026), divulgado em 18 de outubro. O resultado reforça a presença da graduação no cenário nacional da educação superior.

Na classificação geral das instituições, a UFG ocupa a 13ª posição entre as melhores universidades do Brasil, mantendo a colocação pelo segundo ano consecutivo. O levantamento avaliou 205 instituições de ensino superior públicas e privadas, considerando cinco dimensões: ensino, pesquisa, mercado de trabalho, inovação e internacionalização.

O RUF também avaliou 42 cursos de graduação com maior número de ingressantes no País. Das 40 graduações da UFG incluídas nessa avaliação, 27 conquistaram posições entre as 20 melhores do Brasil, sendo que sete alcançaram o grupo dos dez primeiros colocados.

Nesse panorama, o curso de Nutrição figura na 26ª posição nacional. O resultado integra o desempenho da UFG no levantamento e evidencia a inserção da graduação da Faculdade de Nutrição (FANUT) entre os cursos avaliados pelo ranking.

A classificação representa mais um reconhecimento da atuação da Universidade Federal de Goiás no ensino superior brasileiro e do trabalho desenvolvido por sua comunidade acadêmica.

FANUT celebra conquista de duas novas Professoras Titulares em 2026

Thu, 08 Oct 2026 14:42:45 -0300

Lucilene Maria de Sousa e Karine Anusca Martins alcançaram a classe mais elevada da carreira docente.

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG) celebra a conquista de duas novas Professoras Titulares em 2026. As docentes Lucilene Maria de Sousa, em 5 de agosto, e Karine Anusca Martins, em 1º de setembro, alcançaram a classe mais elevada da carreira do Magistério Superior nas universidades federais.

A promoção representa um importante reconhecimento da trajetória acadêmica das docentes, construída ao longo de anos de dedicação ao ensino, à pesquisa, à extensão e à gestão universitária.

O que significa ser Professor Titular?

A classe de Professor Titular corresponde ao nível mais elevado da carreira docente nas universidades federais. Para alcançá-la, é necessário atender a requisitos específicos, incluindo experiência na carreira, titulação de doutorado, avaliação de desempenho e aprovação de memorial acadêmico ou defesa de tese inédita perante uma comissão avaliadora.

Mais do que uma progressão funcional, essa conquista simboliza o reconhecimento de uma trajetória consolidada de produção do conhecimento, formação de profissionais e contribuição para o desenvolvimento científico e social.

Reconhecimento às trajetórias que constroem a FANUT

Com as duas novas promoções em 2026, a FANUT passa a reunir 12 Professoras Titulares em sua trajetória institucional, cujas contribuições refletem o compromisso da Unidade com a excelência acadêmica e o fortalecimento da universidade pública.

Cada uma dessas docentes, em diferentes momentos de sua carreira, contribuiu para a formação de gerações de nutricionistas, o desenvolvimento de pesquisas, a realização de atividades de extensão e a consolidação da Faculdade de Nutrição como espaço de produção e compartilhamento do conhecimento.

A FANUT parabeniza as professoras Lucilene Maria de Sousa e Karine Anusca Martins pelas conquistas e expressa seu reconhecimento a todas as Professoras Titulares que fazem parte de sua história.

Conheça todas as Professoras Titulares da FANUT

Como forma de valorizar essas trajetórias e preservar a memória institucional, a FANUT disponibiliza em seu portal uma página dedicada às Professoras Titulares, com os nomes das docentes e as respectivas datas em que alcançaram essa posição na carreira.

Acesse a página e conheça todas as Professoras Titulares da FANUT:

https://fanut.ufg.br/p/63887-professoras-titulares

FANUT recebe pesquisadores internacionais em disciplina de Tópicos Avançados em Ciências da Saúde

Mon, 28 Sep 2026 12:19:46 -0300

Atividade reúne especialistas dos Estados Unidos, Itália e França, entre 28 de setembro e 2 de outubro, com aulas presenciais em inglês na FANUT/UFG.

Entre os dias 28 de setembro e 2 de outubro de 2026, a Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG) recebe pesquisadores de instituições internacionais para a disciplina de pós-graduação Tópicos Avançados em Ciências da Saúde.

Com 32 horas de carga horária e 2 créditos, a disciplina será realizada presencialmente, em inglês, no Miniauditório Jatobá da FANUT/UFG, proporcionando aos estudantes contato direto com pesquisadores dos Estados Unidos, Itália e França e ampliando as oportunidades de intercâmbio científico e internacionalização da formação acadêmica.

A programação contempla temas atuais relacionados ao metabolismo, microbioma, medicina translacional, exercício físico e metagenômica. Entre os assuntos que serão abordados estão adiponectina e metabolismo, hábitos alimentares e ambiente do microbioma, medicina translacional, exercício físico, apetite e controle da ingestão energética, além de técnicas e aplicações em metagenômica, incluindo sequenciamento do gene 16S rRNA, shotgun metagenomics e análise de dados utilizando bioBakery.

Participam da programação os professores Philipp Scherer, Hariom Yadav, Giovanni Tosseta, David Thivel e Francesco Asnicar.

No primeiro dia, 28 de setembro, o professor Philipp Scherer ministra, das 9h às 12h, a atividade “Adiponectin, 30 after its Discovery, what has changed?”. À tarde, das 14h às 17h, o professor Hariom Yadav apresenta “Dietary habits and Microbiome environment”.

Em 29 de setembro, o professor Giovanni Tosseta aborda “Translacional Medicine”, no período da manhã, e o professor David Thivel ministra, à tarde, a atividade “Might Physical exercise be a key player in the control of energy intake and appetite?”.

Nos dias seguintes, o professor Francesco Asnicar conduz uma sequência de atividades voltadas à metagenômica. Em 30 de setembro, o tema será “Introduction to Metagenomics - Basic concepts and 16S rRNA gene sequencing”. Em 1º de outubro, a aula será dedicada a “Introduction to Metagenomics - Shotgun metagenomics”. No encerramento, em 2 de outubro, será trabalhado o tema “Introduction to Metagenomics - Data analysis with BioBakery”. Nos três dias, a programação da tarde inclui leitura de artigo científico.

A disciplina é organizada pela Profa. Dra. Flávia Corgosinho e pelo Prof. Dr. João Felipe Mota, com participação dos grupos de pesquisa GEO Goiânia e Nutrimetabiome, e integra ações do PPGCS, PPGNUT, FANUT e UFG.

A iniciativa amplia o contato dos estudantes com diferentes perspectivas da ciência contemporânea e fortalece a integração entre pesquisa, formação acadêmica e internacionalização na pós-graduação.

Professora Nara Aline Costa passa a integrar a editoria-chefe da revista científica Nutrire

Tue, 08 Sep 2026 11:11:29 -0300

Docente da FANUT/UFG assume posição de destaque em periódico internacional da área de Alimentação e Nutrição publicado pela Springer Nature.

A professora Nara Aline Costa, da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG), passa a integrar a editoria-chefe da revista científica Nutrire, periódico internacional dedicado às áreas de Alimentação, Nutrição e Ciência dos Alimentos.

A nova composição da editoria-chefe já consta na página oficial da revista na Springer Nature, onde a professora da UFG aparece como Editor-in-Chief ao lado dos professores Marcos Minicucci, da Universidade Estadual Paulista (Unesp), e Erick P. de Oliveira, da Universidade Federal de Uberlândia (UFU).

A Nutrire é a revista científica oficial da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Sua trajetória teve início em 1992, ainda sob o nome Cadernos de Nutrição. Em 2000, passou a adotar a denominação atual e, desde 2016, é publicada internacionalmente pela Springer Nature.

O periódico publica pesquisas relacionadas à nutrição humana e à ciência dos alimentos, abrangendo desde estudos básicos e experimentais até investigações clínicas e de saúde pública. A revista está indexada em importantes bases científicas internacionais, entre elas Scopus e Emerging Sources Citation Index, da Web of Science, ampliando a circulação e a visibilidade das pesquisas nela publicadas. Atualmente, a Springer registra para a Nutrire Journal Impact Factor 1,5, referente a 2025.

A chegada da professora Nara à editoria-chefe foi celebrada por docentes da FANUT, que destacaram o reconhecimento acadêmico representado pela indicação e desejaram sucesso à professora nesta nova etapa. Entre as manifestações, colegas ressaltaram a expectativa de uma gestão marcada pela produtividade, pelos aprendizados e pelas trocas científicas, além do fortalecimento de um periódico considerado importante para a área da Nutrição.

A diretora da FANUT, professora Thaisa Anders Carvalho Souza, também comemorou a conquista:

“Que notícia maravilhosa!!! Parabéns Nara! Que o primor que exerce suas atividades fortaleça cada dia mais esse importante periódico da área de Nutrição!!! Você vai brilhar com certeza!!”

Para a FANUT, a participação de uma de suas docentes na liderança editorial de um periódico científico internacional também contribui para ampliar a presença institucional da Faculdade e da UFG nos espaços de produção, avaliação e difusão do conhecimento científico em Alimentação e Nutrição.

A FANUT parabeniza a professora Nara Aline Costa pela conquista e deseja uma trajetória de muito sucesso, aprendizado e contribuições à Nutrire e à comunidade científica.

Professor da FANUT apresenta resultados do projeto RESTORE-DM em congresso internacional de Nutrição em Berlim

Tue, 08 Sep 2026 10:45:25 -0300

João Felipe Mota participou do 48º ESPEN Congress, um dos principais encontros internacionais da área de Nutrição Clínica e Metabolismo.

O professor João Felipe Mota, da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG), participou do 48º ESPEN Congress, realizado em Berlim, Alemanha, entre os dias 5 e 8 de setembro de 2026. Durante o evento, o docente apresentou resultados preliminares do projeto RESTORE-DM, desenvolvido por seu grupo de pesquisa.

O estudo investiga os efeitos de uma dieta rica em fibras, baseada em um padrão alimentar não industrializado, sobre o controle glicêmico e a saúde cardiometabólica de adultos com diabetes tipo 2. A pesquisa busca ampliar o conhecimento sobre estratégias alimentares capazes de contribuir para o manejo da doença e para a melhora de indicadores relacionados à saúde metabólica.

Promovido pela European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN), o congresso é considerado um dos principais encontros internacionais no campo da Nutrição Clínica e do Metabolismo. A edição de 2026 reuniu, em Berlim, pesquisadores e profissionais de saúde de diferentes áreas e de mais de 100 países, com programação dedicada à apresentação de pesquisas, atualização científica e fortalecimento de colaborações internacionais.

Para João Felipe Mota, a participação possibilitou não apenas divulgar a pesquisa desenvolvida na UFG, mas também ampliar o diálogo científico com pesquisadores de diferentes instituições e países.

“Além da oportunidade de compartilhar nosso trabalho, participar do ESPEN foi uma experiência muito enriquecedora pelas discussões e trocas com pesquisadores e profissionais de diferentes partes do mundo. A apresentação representa mais uma etapa de um projeto construído com muito trabalho e, principalmente, com a dedicação de toda a nossa equipe.”, destacou o professor.

A apresentação do projeto RESTORE-DM no congresso reforça a inserção da FANUT/UFG na produção e circulação internacional do conhecimento científico em Nutrição, especialmente em pesquisas voltadas à relação entre alimentação, diabetes tipo 2 e saúde cardiometabólica.

A participação em espaços científicos internacionais também favorece a construção de novas redes de colaboração, o intercâmbio de experiências e a aproximação das pesquisas desenvolvidas na Universidade com debates contemporâneos da Nutrição e da saúde.

Aida Rodrigues é a primeira servidora da FANUT/UFG a alcançar o nível máximo do RSC-TAE

Fri, 04 Sep 2026 17:53:25 -0300

Aida Rodrigues de Faria Silva obteve o RSC-TAE nível VI, correspondente ao maior patamar de Incentivo à Qualificação previsto para a carreira dos técnicos-administrativos em educação

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG) registra uma importante conquista na valorização de seus servidores técnico-administrativos. Aida Rodrigues de Faria Silva, assistente em administração e atual secretária da Coordenação de Graduação da unidade, tornou-se a primeira servidora da FANUT a obter o Reconhecimento de Saberes e Competências dos Técnicos-Administrativos em Educação (RSC-TAE) em seu nível máximo, o nível VI.

O processo foi deferido pela Comissão de Reconhecimento de Saberes e Competências do Plano de Carreira dos Cargos Técnico-Administrativos em Educação da UFG (CRSC-PCCTAE/UFG) em 28 de agosto de 2026. A concessão foi formalizada pela Portaria nº 5.937, publicada em 2 de setembro.

Com o reconhecimento, Aida passa a fazer jus ao Incentivo à Qualificação de 75% sobre o vencimento básico, percentual correspondente ao patamar de doutorado para fins de desenvolvimento na carreira.

Durante a avaliação, a servidora comprovou o atendimento a 11 critérios institucionais, alcançando 202 pontos e superando a pontuação mínima estabelecida pela regulamentação.

A conquista evidencia a importância dos saberes construídos ao longo da trajetória profissional e reconhece a contribuição dos servidores técnico-administrativos para o desenvolvimento das atividades de ensino, pesquisa, extensão e gestão universitária.

Na FANUT, outros servidores técnico-administrativos também já formalizaram suas solicitações de RSC e aguardam a conclusão dos respectivos processos.

Trajetória profissional

Servidora da UFG desde janeiro de 1993, Aida possui graduação em Psicologia, especialização em Gestão Pública e mestrado em Administração. Antes de integrar a equipe da Faculdade de Nutrição, em junho de 2022, desenvolveu grande parte de sua trajetória profissional na área de Gestão de Pessoas da Universidade.

Ao longo de mais de três décadas de atuação na UFG, exerceu diferentes funções e participou de atividades estratégicas para a administração universitária. Entre elas, destacam-se:

presidência da Comissão Permanente de Pessoal Técnico-Administrativo (CPPTA);
participação no Grupo de Trabalho responsável pelo enquadramento no Plano de Carreira dos Cargos Técnico-Administrativos em Educação (PCCTAE), nos anos de 2005 e 2006;
coordenação da Divisão de Avaliação de Desempenho da Universidade;
participação em comissões de processos administrativos disciplinares e sindicâncias;
coordenação e fiscalização de concursos públicos e processos seletivos.

Na Faculdade de Nutrição, Aida atua diretamente no acompanhamento acadêmico dos estudantes de graduação. Também exerce formalmente a função de Agente de Colação de Grau e integra o Conselho Diretor da FANUT como representante da categoria técnico-administrativa.

Sobre o RSC-TAE

O Reconhecimento de Saberes e Competências para os Técnicos-Administrativos em Educação (RSC-TAE) integra as medidas de valorização da carreira decorrentes das negociações realizadas após a greve nacional dos servidores das instituições federais de ensino em 2024.

Posteriormente formalizado pela Lei nº 15.367/2026 e regulamentado pelo Decreto nº 13.048/2026, o mecanismo permite reconhecer conhecimentos, competências e experiências adquiridos pelos servidores ao longo de sua trajetória profissional.

Dessa forma, além da formação acadêmica tradicional, passam a ser considerados conhecimentos desenvolvidos no exercício profissional, participação em projetos e comissões, atividades de gestão, capacitação, produção técnica e outras experiências previstas na regulamentação.

O RSC-TAE representa, assim, uma nova possibilidade de reconhecimento do conhecimento construído pelos técnicos-administrativos ao longo de sua atuação nas instituições federais de ensino e reforça a valorização desses profissionais como parte essencial do funcionamento e do desenvolvimento da Universidade.

Inscrições abertas para Seleção Interna de Anuência Institucional – PROFIX-CB (Edital 003/2026)

Thu, 03 Sep 2026 11:31:30 -0300

O PPGNUT/UFG divulga o Edital Interno nº 003/2026 para recebimento de solicitações de anuência institucional de candidatos interessados na Chamada CNPq/CAPES/FAPEG nº 16/2026 - PROFIX-CB. Inscrições de 17/08 a 14/09/2026.

Original

Faculdade de Nutrição recebe primeira edição do semestre da Feira Interinstitucional Agroecológica

Fri, 21 Aug 2026 12:22:26 -0300

Iniciativa realizada em parceria entre UFG, IFG e IFGoiano aproxima a comunidade acadêmica da agricultura familiar e promove o consumo de alimentos saudáveis.

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG) sediou, na última quarta-feira (19/08), a primeira edição do semestre letivo da Feira Interinstitucional Agroecológica. Realizado das 8h às 15h30, o evento reuniu estudantes, docentes, técnicos-administrativos e a comunidade externa em uma ação voltada à promoção da saúde, sustentabilidade e fortalecimento da economia local.

A feira é fruto de um projeto de extensão desenvolvido de forma colaborativa entre a UFG, o Instituto Federal de Goiás (IFG) e o Instituto Federal Goiano (IFGoiano). A iniciativa busca encurtar a distância entre produtores rurais e consumidores, garantindo o acesso direto a alimentos cultivados sem o uso de agrotóxicos e conservantes sintéticos.

Integração, agroecologia e segurança alimentar

Durante o evento, a comunidade universitária teve acesso a uma variedade de produtos orgânicos e artesanais comercializados por agricultores familiares da região. Entre os itens ofertados estiveram hortaliças frescas, sucos naturais, méis, doces, compotas e produtos panificados.

Além do aspecto comercial, a Feira Interinstitucional Agroecológica consolida-se como um espaço pedagógico e social de valorização do trabalho no campo. Ao interagir diretamente com os feirantes, os frequentadores têm a oportunidade de compreender os processos de cultivo sustentável, a origem dos alimentos e o impacto socioambiental das escolhas alimentares no cotidiano.

Para as produtoras e produtores participantes, a continuidade das edições na FANUT representa uma vitrine fundamental para o reconhecimento do trabalho agroecológico e para a garantia de geração de renda sustentável ao longo do ano acadêmico.
Acompanhe as próximas edições

As atividades da feira terão continuidade ao longo de todo o semestre letivo na Faculdade. As datas e os horários das próximas edições serão divulgados periodicamente nos canais oficiais de comunicação.

Para conferir a cobertura fotográfica e os detalhes divulgados pela Pró-Reitoria de Extensão e Cultura da UFG, acesse a matéria completa no Portal da PROEX/UFG.

INFORMAÇÕES ÚTEIS

Evento: Feira Interinstitucional Agroecológica

Redes Sociais Oficiais para Acompanhamento:

Instagram da FANUT: @fanutufg
Instagram da Feira: @feiraagroecologicassan
Instagram da Casa Projetos Sociais (PROEX/UFG): @cps.proex

Profa. Karine Anusca Martins apresenta Memorial para promoção a Professora Titular da FANUT/UFG

Tue, 11 Aug 2026 10:09:39 -0300

Sessão pública híbrida será realizada no dia 1º de setembro, às 8h30, no Miniauditório Jatobá e com transmissão ao vivo pelo Google Meet.

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG) convida a comunidade acadêmica e a sociedade para acompanhar a defesa pública do Memorial Acadêmico da docente Karine Anusca Martins. A apresentação, etapa regimental para a promoção à classe de Professora Titular, nível mais alto da carreira do magistério superior nas universidades federais, será realizada no dia 1º de setembro de 2026 (terça-feira), às 8h30.

A atividade ocorrerá em formato híbrido. Presencialmente, a sessão será realizada no Miniauditório Jatobá, localizado no prédio da FANUT/UFG, no Câmpus Colemar Natal e Silva, em Goiânia. Os interessados em acompanhar a defesa de forma remota poderão acessar a sala virtual pela plataforma Google Meet.

Comissão Especial de Avaliação

A avaliação do memorial e da trajetória acadêmica e científica da docente será conduzida por uma Comissão Especial de Avaliação (CEA), constituída por professores titulares de reconhecida atuação no ensino superior.

A comissão examinadora será presidida pela Profa. Dra. Alessandra Vitorino Naghettini, professora titular da Faculdade de Medicina da UFG (FM/UFG), atuando como membro interno. Completam a comissão titular os seguintes docentes externos:

Prof. Dr. Wagner Gouvêa dos Santos — Professor Titular da Universidade Federal de Jataí (UFJ);
Profa. Dra. Cristiana Santos Andreoli — Professora Titular do Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG);
Profa. Dra. Estela Beatriz Behling — Professora Titular do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).

A comissão conta ainda com a participação dos membros suplentes Profa. Dra. Edna Regina Silva Pereira (membro interno, FM/UFG) e Profa. Dra. Grazieli Benedetti Pascoal (membro externo, UFU).

Significado Institucional do Memorial

O Memorial Acadêmico é um documento analítico e crítico no qual o docente sistematiza sua trajetória universitária, contemplando realizações no ensino de graduação e pós-graduação, na pesquisa científica, nos projetos de extensão, na gestão universitária e na inovação.

A defesa pública representa um momento de transparência e prestação de contas com a sociedade, evidenciando as contribuições da docente para o desenvolvimento das ciências da nutrição, para a formação de profissionais de saúde e para o fortalecimento do impacto social da UFG.

Resumo

Apresentação de Memorial Acadêmico para Promoção a Professora Titular – Profa. Dra. Karine Anusca Martins
Data: 01 de setembro de 2026 (terça-feira)
Horário: 08h30
Sessão Pública Híbrida:
- Presencial: Miniauditório Jatobá — Faculdade de Nutrição da UFG (Câmpus Colemar Natal e Silva, Rua 227, Qd. 68 s/nº, Setor Leste Universitário, Goiânia-GO)
- Transmissão Online: Google Meet
Informações Adicionais: Direção da FANUT/UFG | Telefone: (62) 3209-6270 | E-mail: diretoria.fanut@ufg.br | Portal: fanut.ufg.br

FANUT divulga horários de aulas e ensalamento para o segundo semestre letivo de 2026

Fri, 07 Aug 2026 18:12:18 -0300

Estudantes da graduação em Nutrição iniciam atividades acadêmicas em 10 de agosto, com distribuição de turmas nos câmpus Samambaia e Colemar Natal e Silva.

A Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás (FANUT/UFG) divulgou a grade horária oficial e o ensalamento das turmas para o segundo semestre letivo de 2026 (2026/2). O documento contempla a programação acadêmica integral para os estudantes do 1º ao 9º período do curso de graduação em Nutrição. O início das aulas ocorre na próxima segunda-feira, 10 de agosto de 2026.

O planejamento semestral organiza a ocupação dos espaços educacionais e científicos nos dois principais câmpus da UFG em Goiânia: o Câmpus Samambaia (Câmpus 2) e o Câmpus Colemar Natal e Silva (Câmpus 1, localizado na Praça Universitária). A articulação pedagógica visa garantir infraestrutura adequada para aulas teóricas, laboratórios práticos, atividades de campo e estágios supervisionados.

Data de início das aulas: 10 de agosto de 2026.
Consulta ao ensalamento integral: Estudantes e docentes devem conferir a distribuição completa de salas, subturmas práticos e horários detalhados no arquivo PDF oficial disponível aqui.
Coordenação do Curso de Graduação em Nutrição (FANUT/UFG):
- Telefone: (62) 3209-6270 – Ramal 203
- E-mail oficial: coordenacao.fanut@ufg.br
- Canal de Comunicação (WhatsApp): O acesso ao grupo oficial de avisos para discentes pode ser realizado por meio do QR Code impresso no documento oficial de ensalamento.